200°C · 15-20 minAllergenen
Gluten
Lactose
Selderij
SojaPollo a la brasa met aji verde
Dit is de maaltijd van gisteren, vandaag nog net zo lekker en 1 euro goedkoper! Per stuk verpakt in duurzame wegwerpverpakking. Echte Peruaanse smaken met deze gemarineerde en gegrilde kipdijbeen filet zonder bot (anders dan op de foto!). Aji verde is een frisse groene dip van verse japeño pepers, basilicum en koriander en deze krijg je er apart bij. 'Papa a la huancaina' is een aardappelbereiding met daaroverheen kaassaus, die felgeel van kleur is door de amarillo peper die we hiervoor gebruiken. Dit maakt deze 'gratin' lekker pittig. De groentestoof van pompoen, aubergine, courgette en quinoa is ook lekker pittig en nauwkeurig volgens het Peruaanse 'quinoa atamalada' recept uitgevoerd. Geniet ervan!
Kipdijbeenfilet (beter leven 2 sterren), tomaten, aubergine, bleekselderij, courgette, pompoen, wortel, witte ui, knoflook, jalapeño peper, aardappel, limoensap, verse basilicum, koriander, chilipoeder, gerookt paprikapoeder, komijnzaad, korianderzaad, kurkuma, oregano, feta van gepasteuriseerde schapen- en geitenmelk, ricotta, koffiemelk, zure room, witte quinoa, cream cracker, amarillo peper, glutenvrije sojasaus, biologische groentebouillon, roomboter, peper en zout, zonnebloemolie.
Allergenen: gluten, koemelk, lactose, selderij, soja.
Magnetron
Verwarm de gratin met de groentestoof en kip losjes afgedekt 3-4 minuten. Serveer met de aji verde (koud).
Oven — 200°C, 15-20 minMarleen's voorkeur
Schep over in een ovenschaal en verwarm de gratin met de kip en groentestoof afgedekt met ovenbestendig bord of aluminiumfolie 15-20 minuten. Serveer met de aji verde (koud).