200°C · 15-20 minAllergenen
Gluten
Lactose
SulfietPasta alla norcina
Dit is de maaltijd van gisteren, vandaag nog net zo lekker en 1 euro goedkoper! Per stuk verpakt in duurzame wegwerpverpakking. Dit pasta gerecht komt uit de streek Umbrië, die bekend staat om vele specialiteiten waaronder heerlijke worstjes. Dat is de basis voor dit gerecht dat puur is in zijn bedrieglijke eenvoud. Bij de romige pasta krijg je een flinke portie beetgare groene groente.
Worst uit Umbrie is hier niet goed verkrijgbaar en daarom maak ik het worst gehakt zelf. Ik meng het gehakt met kruiden en witte wijn en laat de smaken een nacht intrekken.
Rundergehakt en varkensgehakt (beter leven 2 sterren), venkel, courgette, spinazie, cherry tomaat, witte ui, knoflook, verse rozemarijn, nootmuskaat, Parmezaanse kaas, Pecorino Romano DOP, room, volkoren penne pasta, truffel olie (van zomertruffel), witte wijn, peper en zout, zonnebloemolie.
Allergenen: alcohol, gluten, koemelk, lactose, sulfiet.
Magnetron
Verwarm de pasta en de groente losjes afgedekt 3-4 minuten.
Oven — 200°C, 15-20 minMarleen's voorkeur
Schep over in een ovenschaal en verwarm de pasta en de groente afgedekt met ovenbestendig bord of aluminiumfolie 15-20 minuten.
Gemiddeld gewicht: 540 gram