200°C · 20-30 minAllergenen
Gluten
LactoseParmigiana di verdure
Dit is de maaltijd van gisteren, vandaag nog net zo lekker en 1 euro goedkoper! Per stuk verpakt in duurzame wegwerpverpakking. Dit rijke groentegerecht uit de oven is een van mijn favoriete Italiaanse gerechten. De parmigiana bouw ik op met gegrilde courgette, aubergine en paprika, mozzarella, goede Parmezaanse kaas en lang gestoofde tomatensaus. Erbij serveer ik fregola salade met verse kruiden en knapperige groente, heerlijk om zowel koud als lauwwarm te eten. Geniet ervan!
De tomatensaus bereid ik met gebakken venkelzaadjes, dat vind ik altijd erg lekker!
Tomaten, aubergine, courgette, rode en gele paprika, witte ui, venkel, trostomaat, rucola, knoflook, verse basilicum, bieslook, dille, dragon, kervel, peterselie, kalamata olijven, kappertjes, chilipoeder, oregano, oregano, tijm, rozemarijn, venkelzaad, mozzarella, Parmezaanse kaas, fregola pasta (tarwebloem), roomboter, tarwebloem, extra vergine olijfolie, peper en zout, zonnebloemolie.
Allergenen: gluten, koemelk, lactose.
Magnetron
Verwarm de parmigiana onafgedekt 4 minuten. Serveer de fregolasalade koud, of verwarm afgedekt met afdekfolie 1 minuut tot lauwwarm.
Oven — 200°C, 20-30 minMarleen's voorkeur
Schep over in een ovenschaal en verwarm de parmigiana onafgedekt 20 minuten. Serveer de fregolasalade koud of verwarm in een ovenschaal met ovenbestendig bord of aluminiumfolie 8 minuten tot lauwwarm.