200°C · 15- 20 min
Gezinsvriendelijk
In te vriezenAllergenen
Gluten
Lactose
Ei
Sulfiet
MosterdOttolenghi's broccolitaart
Dit is de maaltijd van gisteren, vandaag nog net zo lekker en 1 euro goedkoper! Per stuk verpakt in duurzame wegwerpverpakking. Geïnspireerd door Ottolenghi heb ik mijn eigen variant op 'zijn' broccolitaart gemaakt. De smaakcombinatie van verse dragon en bieslook en grove mosterd passen perfect bij elkaar. Daarnaast gaat er goede Fourme d'Ambert en Parmezaanse kaas in deze taart. Je krijgt er een knapperig komkommer zoetzuurtje bij (die is anders dan de salade op de foto).
De verse dragon in dit taartje combineert goed bij broccoli: het heeft een licht dropachtige smaak.
Broccoli, prei, komkommer, verse bieslook, dragon, Fourme d'Ambert (gepasteuriseerde blauwschimmel kaas), Parmezaanse kaas, ricotta, gepasteuriseerd scharrelei, bladerdeeg, dijonmosterd, grove mosterd, witte wijnazijn, peper en zout.
Allergenen: ei, gluten, koemelk, lactose, mosterd, sulfiet.
Magnetron
Haal de broccolitaart uit de schaal en verwarm onafgedekt op het bakpapier gedurende 2-3 minuten. Het bladerdeeg wordt niet meer knapperig in de magnetron. Serveer met de komkommerpickle (koud).
Oven — 200°C, 15- 20 minMarleen's voorkeur
Haal de broccolitaart uit de schaal en verwarm onafgedekt op het bakpapier 15-20 minuten. Serveer met de komkommerpickle (koud). Wegwerp bakjes kunnen niet in de oven, schep over in ovenschaal.