200°C · 15-20 minAllergenen
Lactose
Ei
Noten
Sulfiet
MosterdMojo verde kip
Dit is de maaltijd van gisteren, vandaag nog net zo lekker en 1 euro goedkoper! Per stuk verpakt in duurzame wegwerpverpakking. 'Mexico, Mexiiiiiico!' Vandaag op het menu staat deze geroosterde kippendij (beter leven 2 sterren), gemarineerd in een pittige groene mojo verde van verse koriander, limoen en rode pepertjes. Erbij maak ik een Mexicaanse stijl warme aardappelsalade van gestoomde krieltjes getost in kruidige paprika salsa met verse bosui en mais. De koolsla met hazelnoten, rozijntjes en cranberry, aangemaakt met frisse limoendressing maakt het gerecht compleet!
Kipdijbeenfilet (beter leven 2 sterren), witte kool, wortel, rode kool, witte ui, paprika, bosui, knoflook, rode peper, krieltjes in de schil, cranberry's, limoensap, verse bieslook, gember, koriander, peterselie, maïs, chili flakes, chilipoeder, garam masala (korianderzaad, komijnzaad, kardemom, piment, nootmuskaat, peper, venkelzaad, laurier, kruidnagel), gerookt paprikapoeder, komijnzaad, korianderzaad, paprikapoeder, hazelnoten, rozijnen, crème fraîche, yoghurt, tomatenpuree, zelfgemaakte mayonaise (zonnebloemolie, gepasteuriseerd scharreleigeel, dijonmosterd, witte wijnazijn, zout), peper en zout, zonnebloemolie.
Allergenen: ei, koemelk, lactose, mosterd, noten, sulfiet.
Magnetron
Verwarm de aardappels met kip losjes afgedekt 3-4 minuten (1 persoon). Serveer met de koolsla (koud).
Oven — 200°C, 15-20 minMarleen's voorkeur
Schep over in een overschaal en verwarm de aardappels met kip afgedekt met ovenbestendig bord of aluminiumfolie 15-20 minuten. Serveer met de koolsla (koud).