200°C · 15-30 minAllergenen
Lactose
Ei
Noten
Sulfiet
MosterdMojo verde kip
Dit is de maaltijd van gisteren, vandaag nog net zo lekker en 1 euro goedkoper! Per stuk verpakt in duurzame wegwerpverpakking. 'Mexico, Mexiiiiiico!' Vandaag op het menu staat deze geroosterde kippendij (beter leven 2 sterren), gemarineerd in een pittige groene mojo verde van verse koriander, limoen en rode pepertjes. Erbij maak ik een Mexicaanse stijl warme aardappelsalade van gestoomde krieltjes getost in kruidige paprika salsa met verse bosui en mais. De koolsla met hazelnoten, rozijntjes en cranberry, aangemaakt met frisse limoendressing maakt het gerecht compleet!
Kipdijbeenfilet (beter leven 2 sterren), krieltjes, rode en witte kool, wortel, paprika, verse koriander, bieslook, peterselie en gember, witte ui, knoflook, rode peper, limoen, bosui, hazelnoten, rozijnen, cranberry, mais, tomatenpuree, komijnzaad, gerookt paprikapoeder, paprikapoeder, chilipoeder, zelfgemaakte garam masala (korianderzaad, komijnzaad, groene kardemom, zwarte peper, kaneel, venkelzaad, laurier, kruidnagel), zelfgemaakte limoendressing (zonnebloemolie, crème fraîche, yoghurt, limoen, gepasteuriseerd scharrelei, chiliflakes, dijonmosterd, witte wijnazijn, zout), extra vergine olijfolie, zonnebloemolie, peper en zout.
Allergenen: ei, koemelk, lactose, mosterd, noten, sulfiet.
Magnetron
Verwarm de aardappelsalade met kip losjes afgedekt 3-4 minuten. Serveer met de koolsla (koud).
Oven — 200°C, 15-30 minMarleen's voorkeur
Verwarm de aardappelsalade met kip afgedekt met ovenbestendig bord of aluminiumfolie 15-20 minutenServeer met de koolsla (koud). Wegwerp bakjes kunnen niet in de oven, schep over in ovenschaal.