Allergenen
Gluten
Selderij
Sesamzaad
Sulfiet
Mosterd
SojaLibanese falafel
Dit is de maaltijd van gisteren, vandaag nog net zo lekker en 1 euro goedkoper! Per stuk verpakt in duurzame wegwerpverpakking. Supergezond en vol smaak is deze falafel uit de oven. Ik maak de falafel van gedroogde kikkererwten, die ik een hele nacht laat wellen. De volgende dag maal ik ze fijn en meng ik de kikkererwten met verse kruiden, rode ui, knoflook, sesamzaad en gedroogde specerijen als komijnzaad. Erbij maak ik een overvolle salade met quinoa, verse kruidenolie en knapperige groenten. Met Libanees platbrood en een frisse knoflookdip. 100% plant based (veganistisch).
Dit gezonde gerecht zit boordevol eiwitten en vezels door de kikkererwten, quinoa en groenten.
Cherry tomaat, komkommer, wortel, ijsbergsla, knolselderij, rode ui, radijs, rucola, knoflook, zoete aardappel, verse basilicum, bieslook, koriander en peterselie, gekonfijte citroen, kikkererwten, cayennepeper, kardemom, komijnzaad, korianderzaad, rozijnen, sesamzaad, sojamelk, sojaroom, witte quinoa, Libanees platbrood, dijonmosterd, bakpoeder, xanthaangom, extra vergine olijfolie, witte wijnazijn, peper en zout, zonnebloemolie.
Allergenen: gluten, mosterd, selderij, sesamzaad, soja, sulfiet.
MagnetronMarleen's voorkeur
Haal de falafelballetjes met het bakpapier uit de schaal en verwarm deze onafgedekt 2 minuten. Verwarm platbrood 1 minuut in broodrooster. Serveer met de quinoasalade en de knoflookdip (koud).