200°C · 15-20 minAllergenen
Gluten
Selderij
SulfietLamstajine met venkel
Dit is de maaltijd van gisteren, vandaag nog net zo lekker en 1 euro goedkoper! Per stuk verpakt in duurzame wegwerpverpakking. Een typisch Arabische tajine, maar dan met ons eigen Texels lam. De combinatie van Arabische specerijen, abrikoos en ingemaakte citroen met gestoofde venkel maakt dit een smakelijk en gezond gerecht. Je krijgt er rulle couscous bij vol verse kruiden.
Ik stoof een kaneelstokje mee, dat geeft een delicate smaak aan de tajine.
Lamspoulet (beter leven 2 sterren), courgette, venkel, tomaten, witte ui, prei, knoflook, wortel, bleekselderij, knolselderij, zoete aardappel, gedroogde abrikozen, verse koriander, peterselie, rozemarijn, tijm, gekonfijte citroen, kikkererwten, chilipoeder, foelie, gember, kaneel, komijnzaad, paprikapoeder, ras el hanout (kurkuma, korianderzaad, paprika, peper, roze peperbessen, zoethout, gember, kaneel, lavendel, kruizemunt, oregano, laurier, salie, tijm, saffraan), rozijnen, couscous, baking soda, biologische groentebouillon, zelfgemaakte kippenfond (bevat selderij), peper en zout, zonnebloemolie.
Allergenen: gluten, selderij, sulfiet.
Magnetron
Verwarm de lamstajine met groenten en de couscous afgedekt 3-4 minuten.
Oven — 200°C, 15-20 minMarleen's voorkeur
Schep over in een ovenschaal en verwarm de lamstajine met groenten en de couscous afgedekt met ovenbestendig bord of aluminiumfolie 15-20 minuten.