200°C · 15-20 minAllergenen
Gluten
Lactose
Selderij
Ei
Sulfiet
MosterdKip schnitzel met knapperige salade
Dit is de maaltijd van gisteren, vandaag nog net zo lekker en 1 euro goedkoper! Per stuk verpakt in duurzame wegwerpverpakking. Deze schnitzel van malse kipfilet (beter leven 2 sterren) heeft een krokant korstje en komt met een partje citroen. De knapperige salade met baby bladspinazie, koolraap en spitskool maak ik aan met een frisse yoghurtdressing met ingemaakte citroen en maanzaad. Erbij krijg je aardappelen, die we goudbruin roosteren in de oven met verse rozemarijn en knoflook. De salade is anders dan op de foto.
Om het gerecht wat frisser te maken knijp je de citroen uit over de warme schnitzel.
Kipschnitzel (kipfilet - beter leven 2 sterren, paneermeel - gluten), spitskool, knolselderij, koolraap, babyspinazie, knoflook, aardappel, citroen, verse rozemarijn en tijm, gepasteuriseerd scharrelei, paneermeel, panko (bevat gluten), zelfgemaakte yoghurtdressing (yoghurt, gekonfijte citroen, maanzaad, zonnebloemolie, gepasteuriseerd scharreleigeel, dijonmosterd, witte wijnazijn, zout), peper en zout, zonnebloemolie.
Allergenen: ei, gluten, koemelk, lactose, mosterd, selderij, sulfiet.
Magnetron
Verwarm de aardappels onafgedekt 2-3 minuten. Verwarm de schnitzel op het bakpapier de laatste 1-2 minuten mee (let op: de schnitzel wordt niet krokant in de magnetron). Serveer de schnitzel met de citroen en de salade (koud).
Oven — 200°C, 15-20 minMarleen's voorkeur
Verwarm de aardappels onafgedekt 15-20 minuten. Verwarm de schnitzel op het bakpapier de laatste 8-10 minuten mee. Serveer de schnitzel met de citroen en de salade (koud). Wegwerp bakjes kunnen niet in de oven, schep over in ovenschaal.