200°C · 15-20 minAllergenen
Lactose
Selderij
Noten
Sulfiet
MosterdKip korma
Dit is de maaltijd van gisteren, vandaag nog net zo lekker en 1 euro goedkoper! Per stuk verpakt in duurzame wegwerpverpakking. Korma is van oorsprong een rijke Indiase curry met luxe specerijen zoals kardemom, kaneel en saffraan en noten zoals amandelen. In het westen is korma door de jaren heen een vlakke curry geworden met weinig smaak en goedkope ingrediënten. De kip korma die ik serveer vandaag is naar authentiek Indiaas recept en zoals het hoort met een diepe en volle smaak. De kipdijbeenfilet (beter leven 2 sterren) marineren we een nacht lang voordat het wordt geroosterd. Met luchtige rijst en een flinke portie gewokte en gestoomde groene groenten gemengd met geroosterde amandelen en kokosrasp.
Deze milde curry heeft een wat 'bloemige' smaak door de groene kardemom peulen.
Kipdijbeenfilet (beter leven 2 sterren), witte kool, broccoli, bloemkool, doperwten, witte ui, sperziebonen, knoflook, citroensap, verse gember, chilipoeder, groene kardemom, kaneel, kerrie massala (bevat o.a. kurkuma, mosterdzaad, nigella, fenegriek), komijnzaad, korianderzaad, amandelschaafsel, klapper (gemalen kokos), rozijnen, room, yoghurt, basmatirijst, zilvervliesrijst, palmsuiker, zelfgemaakte kippenfond (bevat selderij), peper en zout, zonnebloemolie.
Allergenen: koemelk, lactose, mosterd, noten, selderij, sulfiet.
Magnetron
Verwarm de kip korma met de rijst en groenten losjes afgedekt 3-4 minuten.
Oven — 200°C, 15-20 minMarleen's voorkeur
Verwarm de kip korma met de rijst en groenten afgedekt met een ovenbestendig bord, of aluminiumfolie 15-20 minuten . Wegwerp bakjes kunnen niet in de oven, schep over in ovenschaal.