200°C · 15-20 minAllergenen
Gluten
Sulfiet
Mosterd
SojaJavaanse roti met tempeh
Dit is de maaltijd van gisteren, vandaag nog net zo lekker en 1 euro goedkoper! Per stuk verpakt in duurzame wegwerpverpakking. Deze roti met Indonesische invloeden eet je met gebakken tempeh, een lichtpittige curry, kruidige aardappeltjes en beetgare sperzieboontjes. De curry die ik bij de roti serveer is verwarmend en kruidig, waarbij de santen en klapper (beide termen voor verschillende vormen van kokos) de curry een goede kokossmaak geven. Het gerecht is 100% plantaardig (veganistisch).
Roti wordt van oudsher met de handen gegeten: een afgescheurd stukje roti gebruik je als 'lepel' om de bijgerechten mee te eten.
Tempeh, sperziebonen, trostomaat, witte ui, tomaten, bosui, knoflook, aardappel, verse citroengras (sereh), curryblad, garam masala (korianderzaad, komijnzaad, kardemom, piment, nootmuskaat, peper, venkelzaad, laurier, kruidnagel), gember, kaneel, kerrie massala (bevat o.a. korianderzaad, kurkuma en mosterdzaad), komijnzaad, kruidnagel, kurkuma, zwart mosterdzaad, klapper (gemalen kokos), roti vel (oa tarwebloem, gele spliterwten, aardappel, mosterd, kerrie masala), glutenvrije ketjap manis, sambal badjak, tomatenpuree, santen (kokoscrème), palmsuiker, biologische groentebouillon, witte wijnazijn, peper en zout, zonnebloemolie.
Allergenen: gluten, mosterd, soja, sulfiet.
Magnetron
Verwarm de curry met de aardappels, tempeh en boontjes losjes afgedekt 3-4 minuten. Verwarm het rotivel tussen 2 borden 30 seconden tot 1 minuut.
Oven — 200°C, 15-20 minMarleen's voorkeur
Schep over in een ovenschaal en verwarm de curry met aardappels, tempeh en boontjes afgedekt met een ovenbestendig bord, of aluminiumfolie 15-20 minuten. Leg de laatste 2 minuten het rotivel erbij.