200°C · 15-25 min
In te vriezenAllergenen
Lactose
Sesamzaad
Sulfiet
Mosterd
SojaGevulde portobello 'Asian Style'
Wat een verrassend gerecht van mijn kok Sabien! De verfijnde smaken van Japan samen met Europese invloeden maken dit gerecht spannend en rijk. De geroosterde portobello (1 pp) serveren we met gestoofde linzen, rode biet en mozzarella, aangemaakt met sesamolie en rijstazijn. Erbij krijg je een portie gemengde groenten, zoals gebakken paddenstoelen, courgette en spinazie, die we op smaak brengen met verse gember en limoen. Lekkere smaken en lekker gezond!
Door de warme linzen doe ik een dressing met rijstazijn. Dat is een Japans ingrediënt, gemaakt van rijstwijn.
Courgette, rode biet, haricots verts, champignons, kastanje champignons, witte ui, bladspinazie, shiitake, knoflook, portobello, rode peper, citroen, limoensap, verse gember, koriander, zwarte beluga linzen, laurierblad, sesamolie, mozzarella, dijonmosterd, gembersiroop, glutenvrije sojasaus, suiker, extra vergine olijfolie, rijstazijn, peper en zout, zonnebloemolie.
Allergenen: koemelk, lactose, mosterd, sesamzaad, soja, sulfiet.
Magnetron
Verwarm de portobello (ligt onderop) met vulling en groenten losjes afgedekt 2-3 minuten (1 persoon) tot 4-6 minuten (2 of meer personen).
Oven — 200°C, 15-25 minMarleen's voorkeur
Verwarm de portobello (ligt onderop) met vulling en groenten afgedekt met ovenbestendig bord of aluminiumfolie 15-20 minuten (1 persoon), tot 25 minuten (2 of meer personen). Wegwerp bakjes kunnen niet in de oven, schep over in ovenschaal.