200°C · 15-20 minAllergenen
Selderij
Noten
Mosterd
Soja
VisIndonesische nasi
Dit is de maaltijd van gisteren, vandaag nog net zo lekker en 1 euro goedkoper! Per stuk verpakt in duurzame wegwerpverpakking. Dit is Indonesische nasi zoals je het niet vaak geproefd hebt! Ik rooster de kipdijbeenfilet (beter leven 2 sterren), nadat ik het heb gemarineerd in een kruidige en licht-pittige marinade. Vervolgens bak ik verschillende groenten en rijst, die ik daarna meng met de kip, pinda's, klapper (kokosrasp) en verse kruiden. Ook de atjar tjampoer (letterlijk: gemengd zuur) maak ik zelf van verschillende verse groenten gemarineerd in een zoetzure marinade: een knapperige en frisse salade. De maaltijd is compleet met de zelfgemaakte pittige satésaus. Eet smakelijk!
Kipdijbeenfilet (beter leven 2 sterren), witte ui, bloemkool, witte kool, wortel, rode en groene paprika, sperziebonen, bleekselderij, taugé, rode paprika, komkommer, bosui, knoflook, rode peper, limoensap, verse citroengras (sereh), geelwortel, gember, limoenblad, chilipoeder, citroengras, gember, kaneel, kerrie massala (bevat o.a. korianderzaad, kurkuma en mosterdzaad), knoflookpoeder, komijnzaad, korianderzaad, kurkuma, steranijs, klapper (gemalen kokos), amandel, pinda's, pindakaas, basmatirijst, zilvervliesrijst, glutenvrije ketjap manis, glutenvrije sojasaus, Thaise rode currypasta, vissaus, kokosmelk, santen (kokoscrème), palmsuiker, biologische groentebouillon, natuurazijn, peper en zout, zonnebloemolie.
Allergenen: noten, mosterd, pinda, selderij, soja, vis.
Magnetron
Verwarm de nasi met kip losjes afgedekt voor 3-4 minuten. Verwarm de satésaus met dekseltje los er op voor 30 seconden tot 1 minuut. Serveer met de atjar (koud).
Oven — 200°C, 15-20 minMarleen's voorkeur
Verwarm de nasi met kip afgedekt met een ovenbestendig bord, of aluminiumfolie voor 15-20 minuten. Verwarm de satésaus in de magnetron (zie hierboven) of in pannetje op laag vuur tot warm. Serveer met de atjar (koud). Wegwerp bakjes kunnen niet in de oven, schep over in ovenschaal.