200°C · 15-30 minAllergenen
Lactose
SulfietIndiase tikka masala
Vandaag op het menu staat tikka masala, een van oorsprong Indiaas gerecht met Britse invloeden. De kip (beter leven 2 sterren) marineer ik een dag van tevoren met kardemom, kruidnagel en citroen en rooster ik in de oven goudbruin. De saus is op basis van tomaat en heeft veel smaak door de fenegriek, groene pepertjes en kaneel. Erbij geef ik een aangemaakte volkoren rijst en een portie bloemkool en zoete aardappel met doperwtjes en paksoi. Geniet ervan!
Kipdijbeenfilet (beter leven 2 sterren), bloemkool, tomaten, doperwten, paksoi, witte ui, courgette, knoflook, groene peper, zoete aardappel, citroen, verse gember, chilipoeder, fenegriekzaad, gerookt paprikapoeder, paprikapoeder, zelfgemaakte garam masala (korianderzaad, komijnzaad, groene kardemom, zwarte peper, kaneel, venkelzaad, laurier, kruidnagel), rozijnen, room, yoghurt, basmatirijst, zilvervliesrijst, tomatenpuree, peper en zout, zonnebloemolie.
Allergenen: koemelk, lactose, sulfiet.
Magnetron
Verwarm de tikka masala met kip en de rijst met groenten losjes afgedekt 3-4 minuten (1 persoon) tot 5-8 minuten (2 of meer personen).
Oven — 200°C, 15-30 minMarleen's voorkeur
Verwarm de tikka masala met kip en de rijst met groenten afgedekt met aluminiumolie of ovenbestendig bord 15-20 minuten (1 persoon) tot 25-30 minuten (2 of meer personen). Wegwerp bakjes kunnen niet in de oven, schep over in ovenschaal.