200°C · 15-20 minAllergenen
Gluten
Lactose
Selderij
Ei
Sulfiet
Mosterd
Gehaktballetjes met witlof
Dit is de maaltijd van gisteren, vandaag nog net zo lekker en 1 euro goedkoper! Per stuk verpakt in duurzame wegwerpverpakking. Deze kruidige gehaktballetjes zijn geïnspireerd op een recept uit het kookboek van Gartine, een gezellig lunchtentje in de Taksteeg in Amsterdam. De verse dille en dragon geven een kruidige smaak aan het kippengehakt (beter leven 2 sterren). Erbij maak ik een knapperige groentenmix van gebakken paddenstoelen, witlof en geroosterde wortel. Met een aardappelsalade van gestoomde aardappel in de schil met bleekselderij, appel en frisse yoghurt citroendressing. Geniet ervan! Op de foto staan andere groenten.
Kippengehakt (beter leven 2 sterren), witlof, wortel, bloemkool, champignons, bleekselderij, bosui, witte ui, knoflook, aardappel, citroen, Jonagold appel, verse dille, dragon, peterselie, gember, gepasteuriseerd scharrelei, Griekse yoghurt, melk, panko (bevat gluten), dijonmosterd, worcestershire saus (bevat soja), extra vergine olijfolie, peper en zout, zonnebloemolie.
Allergenen: ei, gluten, koemelk, lactose, mosterd, selderij, soja, sulfiet.
Magnetron
Verwarm de groenten en gehaktballetjes losjes afgedekt 3 minuten. Serveer met de koude aardappelsalade.
Oven — 200°C, 15-20 minMarleen's voorkeur
Verwarm de groenten en gehaktballetjes afgedekt met een ovenbestendig bord, of aluminiumfolie 15-20 minuten. Serveer met de koude aardappelsalade. Wegwerp bakjes kunnen niet in de oven, schep over in ovenschaal.