200°C · 15-30 minAllergenen
Ei
SojaGado gado met kip
Een mix tussen Indonesië, Thailand en Holland. Ik maak de gado gado van verse groenten die ik kort in een hete wok roerbak. De kipdijbeenfilet (beter leven 2 sterren) wordt gegrild op de plaat en de licht-pittige satésaus maak ik op de Thaise manier met verse citroengras en gember, kokosmelk en pinda. Erbij krijg je basmati- en zilvervliesrijst, gekookt met verse jasmijnthee, dat geeft een verfijnde smaak.
Voor de satésaus zet ik de kokosmelk op met citroengras, limoenblad en rode peper. Dat laat ik een tijdje lekker trekken, voordat ik de saus verder afmaak.
Kipdijbeenfilet (beter leven 2 sterren), spitskool, wortel, bloemkool, gele biet, rettich, taugé, doperwten, sperziebonen, witte ui, rode peper, knoflook, limoensap, verse citroengras, gember en limoenblad, chilipoeder, komijnzaad, kurkuma, pindakaas, vers scharrelei, basmatirijst, zilvervliesrijst, glutenvrije ketjap manis, glutenvrije sojasaus, Thaise rode currypasta, kokosmelk, santen (kokoscrème), jasmijnthee, palmsuiker, biologische groentebouillon, peper en zout, zonnebloemolie.
Allergenen: ei, pinda, soja.
Magnetron
Haal het halve eitje uit schaal. Verwarm de rijst en de gado gado losjes afgedekt 3-4 minuten (1 persoon), tot 5-8 minuten (2 of meer personen). Verwarm de satésaus 30 seconde tot 1 minuut met het dekseltje open of zoals het eigenlijk hoort: koud. Serveer met het eitje.
Oven — 200°C, 15-30 minMarleen's voorkeur
Haal het halve eitje uit schaal. Verwarm de rijst en de gado gado afgedekt met een ovenbestendig bord, of aluminiumfolie 15-20 minuten (1 persoon) tot 25-30 minuten (2 of meer personen). Serveer met de satésaus opgewarmd in een pannetje of zoals het eigenlijk hoort: koud. Serveer met het eitje. Wegwerp bakjes kunnen niet in de oven, schep over in ovenschaal.