Allergenen
Gluten
Sulfiet
MosterdBombay burrito
Dit is de maaltijd van gisteren, vandaag nog net zo lekker en 1 euro goedkoper! Per stuk verpakt in duurzame wegwerpverpakking. Indiaas street food, spicy en bomvol smaak! Je vult je tortilla met kruidige aardappel, geroosterde bloemkool en kikkererwten. Daarover verdeel je de gepickelde rode uien en de frisse pittige koriander munt chutney. Het gerecht is anders dan op de foto.
Amarjit Singh Tibb is de bedenker van de Bombay burrito. Nadat hij in 1969 naar Libanon gereisd was bedacht hij een Indiase versie van de Libanese pita rol. Hij noemde zijn creatie de frankie – een eerbetoon aan Frank Worell, een icoon uit de cricket wereld. Later werd de rol ook bekend als Bombay of Mumbai burrito.
Bloemkool, rode en witte ui, bladspinazie, knoflook, rawitt peper, aardappel, citroen, verse geelwortel, gember, koriander en munt, kikkererwten, amchur poeder (gedroogd groene mango poeder), chilipoeder, fenegriekzaad, kaneel, kardemom, komijnzaad, korianderzaad, kruidnagel, paprikapoeder, steranijs, venkelzaad, zwart mosterdzaad, klapper (gemalen kokos), soft tortilla (bevat gluten), baking soda, suiker, witte wijnazijn, peper en zout, zonnebloemolie.
Allergenen: gluten, mosterd, sulfiet.
MagnetronMarleen's voorkeur
Haal de chutney en pickle bakjes uit de schaal. Verwarm de burritovulling losjes afgedekt 3-4 minuten (1 persoon) tot 5-6 minuten (2 of meer personen). Verwarm de tortilla's afgedekt tussen 2 borden voor 30 seconde. Vul de tortilla met de koriander/ munt chutney en uienpickle en rol op.