Allergenen
Gluten
Noten
Sulfiet
MosterdAubergine kofta's met aloo pulao
Dit is de maaltijd van gisteren, vandaag nog net zo lekker en 1 euro goedkoper! Per stuk verpakt in duurzame wegwerpverpakking. Pittig, warm en vol geur en smaak is dit Indiase gerecht. De kofta's zijn gemaakt van geroosterde aubergine en specerijen en gaar ik in de oven goudbruin. Daarbij maak ik een hartige tomatensaus met verse spinazie, op smaak gebracht met garam masala. De aloo pulao die ik hierbij geef, maak ik van volkoren rijst en aardappel, aangemaakt met gekruide en gefruite ui, rozijnen, amandelschaafsel en verse munt. Geniet ervan! 100% plantaardig (veganistisch).
Aubergine, tomaten, bladspinazie, witte ui, bosui, knoflook, rawitt peper, aardappel, verse munt, chilipoeder, zelfgemaakte colombo masala (fenegriek, mosterdzaad, korianderzaad, komijnzaad, zwarte peper, kurkuma, kruidnagel), zelfgemaakte garam masala (o.a. groene kardemom, venkelzaad, laurier), amandelschaafsel, rozijnen, basmatirijst, zilvervliesrijst, panko (bevat gluten), tomatenpuree, kokosmelk, santen (kokoscrème), peper en zout, zonnebloemolie.
Allergenen: gluten, mosterd, noten, sulfiet.
MagnetronMarleen's voorkeur
Verwarm de rijst met aardappel en de kofta's in tomatensaus losjes afgedekt 3-4 minuten.
Gemiddeld gewicht: 540 gram