Blog

Allereerst namens iedereen bij MarleenKookt een gelukkig 2023 gewenst. We gaan er alles aan doen om ook het komend jaar je avond goed te laten beginnen!

Het afgelopen jaar was voor ons een uitdagend jaar. Begin 2022 was het lastig om elke dag voldoende bezorgers te krijgen. Door veel verstoringen op de arbeidsmarkt was het extreem lastig om goede bezorgers te vinden en moesten door corona veel van onze bezorgers thuisblijven. We ondervinden ook nu nog last met het vinden van voldoende personeel, zelfs na forse salarisverhogingen. Het spijt me als we daardoor niet op tijd konden komen.

Ook de kosten voor inkoop stegen in de loop van het jaar steeds harder. Vooral zuivel, vlees en olie werden heel veel duurder. In een jaar tijd stegen zo onze inkoopkosten met ruim 20%! Om die reden hebben we dus ook de prijs van onze maaltijden meerdere keren moeten verhogen in het afgelopen jaar.

Nog een uitdaging voor ons was het veranderende bestelpatroon van onze klanten. Na 2 jaar veel opgesloten te zijn, merkten we dat veel van onze klanten minder gingen bestellen en vaker uit eten gingen. Ik was hier persoonlijk ook erg blij mee. Echter maakte dit het voor ons bij MarleenKookt lastiger om in te schatten hoeveel maaltijden te bereiden.

Naast deze uitdagingen hebben we ook veel klanten blij kunnen maken met onze lunchbowls, onze summerbowls in de zomer en het ontbijt dat we in november hebben geïntroduceerd.

Het komend jaar hebben we opnieuw veel plannen om je mee te verrassen! Als eerste merken we dat we nog regelmatig maaltijden overhouden ook nadat al mijn collega's uit de keuken en bezorging een maaltijd hebben gekregen.

Vanaf maandag 9 januari kun je daarom de dag erop die maaltijd met €1 korting bestellen. Zo bespaar je zelf en hoeven wij geen eten weg te geven.

Verder gaan we vanaf februari experimenteren met een abonnement. Een abonnement dat de voordelen van flexibiliteit combineert met een korting en de zekerheid dat er ‘s avonds lekker eten voor je klaar staat. Wil je daar als eerste meer over horen, laat het dan hier weten.

Vanaf 9 januari gaan we ook verder testen met onze SMS reminders. Op de dagen dat je dat wilt, krijg je om half 8 de vraag of je nog mee wilt eten. De eerste reacties zijn erg positief en als je nog mee wilt doen met de test, geef je dan hier op. 

Verder hebben we plannen voor een crowdfunding campagne om onze verpakkingen vrijwel geheel circulair te krijgen. Én er staat nu ook (eindelijk!) uitbreiding naar 't Gooi op het programma voor de eerste helft van het jaar. Kortom, het wordt een druk 2023 waarin we opnieuw ons uiterste best gaan doen om je avond goed te laten beginnen.

Liefs,

Marleen